La rédaction

Boire du café est-il un plaisir coupable ou un geste santé sous-estimé ? Un spécialiste de la digestion nous aide à y voir plus clair.

Et si votre futur emploi se jouait sur un simple geste après un café ? Dans le monde du recrutement, ce sont parfois les détails les plus anodins qui en disent le plus long sur une personnalité.

Et si votre meilleur allié pour sortir du brouillard matinal n’était pas votre chère tasse de café, mais un fruit croquant et inattendu ? Une alternative simple, naturelle, et sans effet boomerang…

Et si vous troquiez votre café noir du matin contre une boisson aux couleurs ensoleillées ? Le golden latte, parfois appelé « lait doré », ne date pas d’hier : il est utilisé depuis près de 2 000 ans dans la médecine ayurvédique en Inde. Longtemps cantonné aux traditions orientales, il s’invite désormais dans nos tasses occidentales, séduisant autant pour son goût réconfortant que pour ses vertus santé.

Le petit rituel du matin, si anodin en apparence, cache une réalité beaucoup moins reluisante. Si le débat sur les effets du café en capsule sur la santé reste ouvert, un point fait largement consensus : l’impact environnemental de ces dosettes à usage unique est catastrophique.

Qui n’a jamais eu ce réflexe ? Les yeux encore mi-clos, les cernes bien installés, on lance la machine à café en espérant un coup de fouet immédiat. Pourtant, cette tasse bue à jeun, loin de réveiller vraiment l’organisme, peut avoir l’effet inverse : une fatigue persistante, comme si le corps fonctionnait en mode « zombie ». La raison ? Le café n’est tout simplement pas consommé au bon moment.

Le matin, chacun a son camp : les inconditionnels du café, les adeptes du thé, et ceux qui ne jurent que par un grand verre de lait chaud. Mais si une simple épice pouvait transformer ce rituel en véritable allié santé ? Selon le gastro-entérologue Dr Saurabh Sethi, l’ingrédient qui fait la différence s’appelle… le curcuma.

Difficile d’imaginer un matin sans café. Qu’il soit court et serré comme un expresso, allongé façon américain ou encore adouci par du lait pour devenir un latte, il reste la boisson chaude incontournable du petit-déjeuner. En France, il occupe la deuxième place des boissons les plus consommées après l’eau, et dans le monde, ce sont près de 2,5 milliards de tasses qui s’écoulent chaque jour.

Difficile d’imaginer une journée sans une tasse de café. Stimulant, convivial et même protecteur dans certains cas, il est aussi l’une des boissons les plus étudiées par les chercheurs. Et pour cause : chaque année, plus de neuf milliards de kilos de café sont consommés dans le monde. Mais si ses bienfaits sont souvent mis en avant, une étude d’envergure vient rappeler qu’en excès, il pourrait aussi nuire à notre cerveau.