Si votre réveil sonne, mais que votre vraie journée ne débute qu’à la première gorgée de café, cette nouvelle va non seulement flatter votre palais, mais aussi réjouir vos neurones ! Les scientifiques viennent de révéler un super-pouvoir méconnu de votre boisson chaude préférée : chaque tasse pourrait bien être une alliée de votre mémoire. Mais attention, il y a quelques règles à suivre… Suivez le guide, tasse à la main !
Le café : bien plus qu’un simple coup de fouet matinal
On le sait tous : le café réveille les esprits embrumés et insuffle de l’énergie dans les matins difficiles. Mais voilà que cette boisson réconfortante se révèle avoir d’autres vertus, et pas des moindres. Une récente étude, menée par des chercheurs chinois du Wannan Medical College et de la China Medical University, apporte un nouvel éclairage sur les bienfaits insoupçonnés du café. Leurs conclusions vont faire frémir les amateurs de robusta comme les amoureux d’arabica – et pas seulement sous l’effet de la caféine !
Une étude d’envergure qui change la donne
Pour aller au fond des choses – et des filtres –, ces scientifiques se sont penchés sur les données impressionnantes de 205 000 participants âgés de 40 à 69 ans, suivis pendant neuf ans. Résultat ? Ceux qui boivent régulièrement du café (soit deux à trois tasses par jour) seraient mieux protégés contre certaines maladies graves du cerveau. Autrement dit, le café jouerait un rôle de bouclier cérébral :
- Moins de risques de souffrir de troubles cognitifs liés à la détérioration de la mémoire, comme la maladie d’Alzheimer
- Meilleure santé cérébrale de manière générale
Vous l’aurez compris, boire du café ne se limite plus à survivre à votre lundi matin : c’est un geste pour votre mémoire !
Les conditions à respecter pour bénéficier des bienfaits
Avant de courir remplir vos stocks, attention : tous les cafés ne se valent pas.
Pour que la magie opère, il faut respecter quelques critères :
- Le café doit contenir de la caféine : exit donc les versions décaféinées !
- Il doit être consommé pur : c’est-à-dire sans sucre, ni édulcorant, ni rien qui viendrait adoucir (ou troubler) l’effet bénéfique de la caféine sur le cerveau.
En d’autres mots, votre café noir brut est le carburant officiel de vos neurones ! Les scientifiques rappellent que l’ajout de sucre ou d’édulcorant pourrait interférer avec les effets positifs de la caféine sur la mémoire.
Petite anecdote savoureuse : ces résultats confirment des observations déjà faites, notamment lors d’une étude menée en 2014 sur des souris. Visiblement, nos amis rongeurs aussi avaient besoin d’un bon petit noir pour performer au labyrinthe…
Comment profiter pleinement des vertus du café ?
Respirez – pas la peine de transformer votre cuisine en laboratoire : nul besoin de changer vos habitudes de dégustation savamment cultivées. Les experts recommandent simplement de consommer deux ou trois tasses de café noir par jour pour tirer pleinement profit de ses bienfaits protecteurs sur le cerveau.
Et le type de café ? Bonne nouvelle : que vous préfériez l’arabica sophistiqué ou un robusta plus corsé, l’important, c’est ce qui vous plaît. La variété n’aurait, en réalité, pas d’incidence significative sur les vertus mémorielles observées. À chacun son bonheur, pourvu qu’il y ait de la caféine et aucun additif.
- 2 à 3 tasses par jour : c’est la dose qui fait la différence
- Noir, sans sucre ni édulcorant : pour maximiser les bienfaits
- Arabica ou robusta ? À vous de voir, suivez simplement votre goût
En conclusion, à chaque tasse bue, c’est aussi votre mémoire que vous choyez. Sur le long terme, adopter cette routine pourrait bien vous apporter, outre un plaisir quotidien, un réel soutien pour votre santé cérébrale. Alors demain matin, n’oubliez pas : votre café du matin ne se contente pas de vous réveiller… il dope aussi vos neurones !
