Plus de 80 % des Français savourent chaque jour une tasse de café, et pour beaucoup, ce sont les capsules qui s’imposent comme la solution la plus pratique. Mais toutes ne se valent pas. Une enquête de 60 Millions de consommateurs menée sur 51 références révèle les bons et surtout… les mauvais élèves.
Une enquête sur 51 cafés du quotidien
Pour établir son classement, l’association a analysé 18 capsules et dosettes, 8 cafés en grains, 15 moulus et 10 décaféinés. Bonne nouvelle : aucun produit ne présente de danger immédiat pour la santé. Mais certaines marques affichent des niveaux préoccupants de substances indésirables.
Carte Noire en bas du classement
Parmi les capsules testées, celles de Carte Noire espresso bio 100 % arabica obtiennent la plus mauvaise note : 10,5/20. En cause, des taux trop élevés d’acrylamide et d’hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), deux composés considérés comme cancérogènes potentiels par les autorités sanitaires. Une déception pour une gamme pourtant certifiée bio, censée rassurer les consommateurs.
D’autres capsules pointées du doigt
Carte Noire n’est pas la seule marque épinglée. Les capsules Planteur des Tropiques (Intermarché) et les décaféinés L’Or font également partie des références les moins bien notées. Elles contiennent elles aussi des taux relativement élevés de substances indésirables.
Des problèmes aussi dans le café moulu et en grains
Côté café en grains, la marque Naturela se distingue négativement avec une teneur en HAP dix fois supérieure à la moyenne des autres produits analysés. Pour le café moulu, c’est Grand’Mère qui ferme la marche à cause de niveaux jugés excessifs en huiles et matières grasses.
Autre constat surprenant : certains cafés en grains et moulus contiennent des fragments d’insectes. Certes, ils ne représentent aucun danger sanitaire, mais leur présence reste peu engageante pour les amateurs de café.
Ce qu’il faut retenir
- Tous les cafés contiennent de l’acrylamide, mais à des doses variables.
- Certaines capsules – notamment Carte Noire, Planteur des Tropiques et L’Or décaféiné – affichent des niveaux de HAP élevés.
- Le café moulu Grand’Mère et le café en grains Naturela figurent aussi parmi les moins bien notés.
- Des fragments d’insectes ont été détectés dans plusieurs références en grains ou moulues.
En somme, si les capsules séduisent par leur praticité, mieux vaut choisir avec discernement. Derrière une belle promesse marketing ou un label bio peuvent se cacher des produits de moindre qualité.
