Vous pensiez que votre café du matin était votre meilleur allié pour bien démarrer la journée ? Petit scoop du jour : s’il y a bien un endroit où les bactéries se régalent plus que vous autour d’un expresso, c’est… votre machine à café ! Oublier de la laver, c’est offrir à ces micro-invités un séjour cinq étoiles. Alors, prêt à découvrir comment préserver la santé de votre café – et la vôtre ?
La machine à café, ce nid à bactéries (oui, vous avez bien lu !)
Vous pensiez que le grille-pain ou les poignées de porte étaient les champions de la cuisine côté microbes ? Détrompez-vous ! Dans notre routine du matin, on prend la peine de se laver soigneusement les mains, de bichonner la vaisselle et d’astiquer le plan de travail, histoire de garder tout ce petit monde sain. Mais la machine à café, elle, on l’utilise… et puis on l’oublie, solidement installée au bout du plan de travail. Pourtant, quel que soit son modèle (machines à capsules, à filtre ou à piston), cet appareil est le terrain de jeu idéal pour les bactéries, surtout lorsque la température grimpe.
Selon certaines études américaines menées par la National Sanitation and Safety Foundation (NSF) des États-Unis, ce petit électroménager contient en moyenne près de 67 germes différents. Oui, soixante-sept. À côté, la poubelle fait presque figure de modèle de propreté ! La faute à quoi ? Tout simplement, à une hygiène négligée malgré une sollicitation quotidienne, et à un environnement qui coche toutes les cases pour favoriser le règne microbien.
Pourquoi votre machine à café attire (autant) les microbes ?
- L’eau chaude mélangée au café crée un climat de rêve pour les bactéries et les microbes.
- On oublie souvent de nettoyer régulièrement ou suffisamment l’appareil, alors que l’on s’attarde sur la vaisselle ou les ustensiles de cuisine tous les soirs.
- Les périodes de forte chaleur accentuent le phénomène : le développement bactérien passe alors à la vitesse supérieure !
Mais il n’y a pas que les germes qui s’invitent à la fête. Les minéraux contenus dans l’eau, au fil des cafés préparés, finissent par former du tartre. Et le tartre, ce n’est pas qu’un souci pour la qualité du café : il peut réduire la durée de vie de votre précieuse machine, voire l’empêcher de fonctionner correctement.
Le bon geste : un entretien régulier pour une machine (et un café !) au top
Heureusement, rien de compliqué pour éviter ce festival de germes et préserver votre santé (et votre café du matin, ouf !). Le plus simple : nettoyer sa machine, correctement et aussi souvent que possible. L’idéal ? Un entretien au moins mensuel, à inscrire dans l’agenda au même titre qu’un rendez-vous chez le coiffeur ou le paiement des factures.
Voici comment procéder :
- Démontez systématiquement tous les éléments amovibles de votre machine à café.
- Nettoyez-les soigneusement avec du liquide vaisselle et une éponge douce (pas besoin d’huile de coude façon grand ménage de printemps, mais un vrai lavage !).
- Remplacez l’eau par un mélange de vinaigre blanc et de citron, et faites “tourner” la machine comme si vous prépariez un café.
- Puis, afin d’éliminer les odeurs résiduelles, faites couler uniquement de l’eau claire deux à trois fois. Et voilà, votre machine sera aussi propre qu’au premier jour !
L’art du café sain : une routine à adopter
Nul besoin de renoncer à votre indispensable dose de caféine. En intégrant ce geste simple à votre routine, vous luttez à la fois contre les microbes et contre le tartre, tout en allongeant la durée de vie de votre fidèle machine. Comme quoi, un peu d’attention gagne à être portée aussi à nos compagnons du matin. Et au passage, dites adieu au “café goût bizarre” du vendredi !
Le mot de la fin ? Un café savoureux, c’est avant tout un café servi dans une machine bien entretenue. Santé !
